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Luca Montersino nella cucina degli Angeli
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sabato 1 gennaio 2011
Ruote di cotechino con cipolle in agrodolce e lenticchie
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Come la tradizione dell' ultimo dell' anno vuole, non potevo non fare il cotechino. Così ho optato per farlo, però olt...
venerdì 24 dicembre 2010
Buon Natale a tutti!!
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Carissimi Amici, è davvero di cuore che auguro a Tutti Voi e alle Vostre famiglie un sereno Natale e un felice Anno Nuovo A chi ama ...
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mercoledì 22 dicembre 2010
Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon
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Carissimi amici, come ogni pranzo importante dev'esserci un piatto forte, bello e sopratutto buono... Per completare la mia proposta...
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Capesante affumicate su crema di zucca con il suo corallo
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Carissimi amici, qui al Nord a differenza del Sud si usa fare il cenone della Vigilia con un menù di pesce, da noi invece giù in Sicilia ...
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Nutella? crema di nocciole!!... si grazie!!
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Carissimi amici ormai i giorni di festa sono alle porte, mancano solo 3 giorni a Natale, si sà che in quei giorni è lecito trasgredire. E co...
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martedì 21 dicembre 2010
Finocchi brasati "alla senape"
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Carissimi amici, sempre più spesso ultimamente ricevo Vostre e-mail dove mi chiedete qualche spunto interessante per questo Natale... Vi ...
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lunedì 20 dicembre 2010
Rotolo saporito
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Ciao Amici sfogliando tra le varie discussioni della mia amica Katia mi è saltato all'occhio questo rotolo saporito, così visto che oggi...
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domenica 19 dicembre 2010
Timballino di risotto con gamberoni e scarola
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Carissimi amici, Natale si accinge a farci visita, è la festa più attesa dell' anno da celebrare rigorosamente in famiglia con i piatt...
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Cavolo verza brasato
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Carissimi amici, come state? in questi giorni come ben sapete sono stato preso dal panettone , dal pandoro e da un bellissimo cucinare in...
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lunedì 13 dicembre 2010
Il panettone classico con lievito madre. Ed è già Natale!!
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Carissimi amici, e amiche, basta pronunciare il nome di questo dolce per evocare l' atmosfera magica del Natale. Simbolo Nat...
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