venerdì 18 novembre 2011

Glassa di formaggio al cioccolato


Carissimi amici, continuano le mie prove sulle glasse con cui ricoprire i cupcake, per chi non avesse letto i miei post precedenti, vi ricordo che oltre al cupcake di base naturale molto leggero o provato anche il basilare alla vaniglia e il basilare al cioccolato tutti davvero ottimi e naturalmente da rifare.
Questa crema che vado a proporvi è semplicissima da fare e molto ma molto buona!! tant'è che quella avanzata è stata letteralmente divorata a cucchiaiate...

Ma veniamo alla ricetta.


Ingredienti: per 250 gr di glassa al formaggio
70 gr di formaggio spalmabile
70 gr formaggio Quark
100 gr di crema di nocciole
10 gr di cacao amaro

Procedimento:
In una ciotola mettiamo i due tipi di formaggio, mischiamo velocemente con il cucchiaio, dopo aggiungiamo la crema di nocciole e amalgamiamo bene, infine setacciamo il cacao amaro e aggiungiamolo al composto mischiando delicatamente e facendo attenzione a non formare grumi.

Riponiamo la crema in frigo per circa 20 minuti prima del suo utilizzo.

La glassa è pronta!! non vi resta che preparare i vostri cupcake dando libero sfogo alla vostra fantasia...

Un abbraccio
Francesco

6 commenti:

  1. interessante, adoro formaggi e cioccolato, insieme poi sono divini, da provare ciao ciao

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  2. ciao! ti seguo moltissimo anche su cook ed è un piacere ritrovarti anche qui!!! sono una fan dei cupcakes e con questa copertura devono essere squsisitissimi! ;)

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  3. Che splendida golosità, bravissimo FRancesco!

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  4. @ Antonella, credimi io non l' avevo mai provata e devo dire che è davvero ma davvero super!!
    Provala se ti fa piacere!!
    Un abbraccio

    @ Glo83, ciao a te!! sono felice di sapere che mi segui, io per mancanza di tempo riesco a seguire tutti ben poco e i pochi commenti lo dimostrano...
    Certo i commenti fanno sempre piacere ma spero che chi mi legge comprende che tra il mio blog e cook faccio davvero fatica a star dietro a tutto!!
    Un abbraccio

    @ Spedy70, grazie infinite, sei sempre carinissima!!
    baci

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  5. davvero interessante questa ...
    complimenti per tutto il tuo lavoro..
    baci da lia

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    Risposte
    1. Ciao Lia, grazie infinite!!
      sei sempre gentilissima!!
      baci

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