martedì 19 gennaio 2010

Torta pere e cioccolato e cannella light

Ciao a tutti dopo un bel pò di assenza eccomi qui con un' altra ricettina di un dolcetto davvero particolare...
Lo so che di Torte pere e cioccolato ce ne sono ma questa non presenta alcun grasso perciò light se così si può definire.
Ma veniamo alla ricetta...
Ingredienti: per una tortiera da 26 cm di diametro
200 gr zucchero semolato
1 bustina Lievito bertolini
1 bustina vanillina
4 pere kaiser
100 gr. gocce di cioccolato
1 cucchiaio raso cannella
3 uova
250 gr. farina tipo 00

Procedimento:

Mettere nel boccale con la farfalla le uova con lo zucchero la cannella e la vanillina in polvere 3 minuti vel. 3 sino a farle diventare biache e spumose, 
aggiungere la farina e il lievito setacciati 3 minuti vel. 3, alla fine dopo aver amalgamato tutto unire 2 pere tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato.
Imburrare una teglia del diametro di 20cm rovesciare il composto all' interno 
tagliare due pere a fettine sottili e disporle a raggiera sull' impasto 
spolverare con dello zucchero di canna infornare a 170°c per 45 minuti
Lasciar raffreddare sformare e servire spolverata di zucchero a velo.
Che ne dite vi piace??? 
e molto molto buona e semplicissima da preparare....
BUONA TORTA A TUTTI!!!!
FRANCESCO

13 commenti:

  1. Golosissima, quelle gocce di cioccolato che si vedono mi fanno venire l'acquolina in bocca, Bravissimo!!!!

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  2. meglio ,meglio light bravissimo segnata subito!!
    ciao Anna

    RispondiElimina
  3. Per matteo; beh questa torta a colazione è una favola...provala...
    Ps: hai ricevuto le indicazioni via mail?
    Baci

    Per Anna; light ma qui mia cara non si rinuncia al gusto e alla genuinità pur mantenendo per come dire la linea...

    Per niki; grazie e se la provi tienimi aggiornato...
    Baci e grazie per aver visitato il mio blog!!!
    Smack

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  4. Ciao Francesco, questa torta mette gola!!!!! Che dici se sostituisco la farina tipo 00 con quella di riso cosa potrà uscire fuori visto che sono celiaca ??? Una prova posso farla!!!!

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  5. @ Laura, puoi sempre provare a farla con la farina di riso...non avrei idea di come possa venire, non ho mai utilizzato la farina di riso in purezza...
    Provaci e fammi sapere sarebbe un' ottima soluzione...
    Un abbraccio
    francesco

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  6. Se posso consigliare... è meglio non usare quella di riso pura, è troppo granulosa, almeno quello che vendono da me... ci sono i misti della ds gluten free, con quelli funziona bene, perché c'è una percentuale di farina bianca di mais :)

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    Risposte
    1. ciao white_kiss, i consigli sono sempre ben accetti!! la prossima volta seguirò i tuoi consigli, intanto grazie della dritta e della visita!!
      baci

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  7. Oggi pomeriggio ne sforno una per il mio amore ma...con qualche variante rispetto alla tua ricettina! ;-)

    RispondiElimina
  8. Oggi pomeriggio ne sforno una per il mio amore, ma...con qualche variante rispetto alla tua ricettina! ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao!! spero tanto che ti sia piaciuta!!
      Che variante hai apportato? sono curiosissimo!!
      Baci

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  9. Ciao Francesco!
    Visto che sono riuscita a trovarti anche qui?!
    Questa ricetta ti è stata "rubata", perché l'ho trovata in cook e naturalmente l'ho provata: è davvero buona, anche se, a dir la verità, forse la prossima volta metterò meno gocce di cioccolato: mi sembravano un po' troppe!
    Non ho ben capito come funziona questo blog... spero di imparare presto: non posso perdermi le tue ricette, soprattutto quelle per il bimby!!!
    Ciao ciao
    Cate

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Cate, su cook credo di averla sempre postata io nella sezione bimby se non sbaglio. Le gocce di cioccolato vanno un po' a gusti a me piaceva così ricca ...
      Se ti fa piacere puoi iscriverti alla newsletter così non perderai nessuna ricetta!
      Un abbraccio
      Francesco

      Elimina

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