martedì 17 novembre 2009

Zuppetta con orzo perlato e funghetti misti


CIAO finalmente dopo tante peripezie il mio pc è toranato a casa.... certo devo ancora prendere la mano con VISTA il sistema operativo ma non mi ci vorrà molto...vedrete...Intanto per scaldare i Vostri cuori..voglio proporvi oggi questa buonissima zuppa da fare in questo periodo per scaldarsi nelle fredde giornate che iniziano ad arrivare...Voi che ne dite? seguitemi passo passo e lo scoprirete!!!

Ingredienti:
1 zucchina di circa 200 gr
150 gr di orzo perlato
250 gr di funghi misti freschi o surgelati
1 litro di brodo bimby
1 scalogno piccolo
1 mazzetto di prezzemolo lavato e ben asciugato
30 gr di olio EVO
sale e pepe Q.b.

Procedimento:
Puliamo i funghi e li tagliamo e pezzetti lasciano se ci sono, i pioppini interi (tranquilli non si sfaldano).
Nel boccale tritiamo il prezzemolo 5 sec. vel 7 e mettiamo da parte.
Senza lavare il boccale mettiamo dentro la zucchina tagliata a pezzi e tritiamo 5 sec. vel 5, (otterremo una zucchina tagliata a cubetti piccolissimi se vi piace più grossetta potete ridurre i secondi e farne 3 anzi chè 5 a voi la scelta!!!).mettiamo da parte.
Passiamo l'orzo sotto l'acqua corrente e lo scoliamo.
Nuovamente senza lavare il boccale versiamo dentro il brodo fatto con il dado bimby e l'orzo, cuociamo 15 min 100° vel antiorario soft, scoliamo l'orzo tenendo da parte il brodo.
Mettiamo dentro al boccale lo scalogno e lo tritiamo 5 sec. vel 6, aggiungiamo l'olio e i funghi, e soffriggiamo 5 min. temp. varoma vel. antiorario soft. aggiungiamo le zucchine tritate e insaporiamo il tutto 3 minuti stesa temperatura e velocità.
Uniamo l'orzo e il brodo tenuti da parte e completiamo la cottura 15 min. 100° vel soft antiorario.
La nostra zuppetta è pronta...non sentite il profumino???
Versate pure la zupa in un tegame di coccio e servite in tavola con una manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe...
Buon appetito a tutti
Francesco

10 commenti:

  1. Grazie!!!
    Ci voleva...
    Buona serata
    Francesco

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  2. Che sorpresa questa zuppa :)
    Entro il fine settimana sarà sperimentata :)
    Domani invece proverò lo spezzatino con piselli e patate... Son invitata a cena e porterò quello più la crema bimby :)
    Vi informerò sulla riuscita del tutto....!

    A presto...

    ps posso pubblicare sul mio facebook l indirizzo del tuo Blog?? Ho delle amiche che hanno il bimby e son certa sarebbe per loro utile ...

    RispondiElimina
  3. Finalmente,ciao Francesco,sei partito alla grande con questa bella zuppa slurp ,bravo come sempre
    baciotti Anna

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  4. Ciao pabma son contento che ti piaccia!!
    certo che puoi pubblicare l'indirizzo del blog su facebook, se può essere d'aiuto a qualcuno ben venga :-)))
    Baci

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  5. Ciao Anna e si son ripartito...finalmente!!!
    son stato anche troppo senza pc!!!
    Ricambio il bacio
    PS: prova questa zuppetta è molto molto molto buona!!

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  6. Francesco... stò facendola zuppa!! non me l'ha facevo certo scappare!! ^_*
    ti farò sapere ma già si sente un profumino....
    baciotti
    Anna

    RispondiElimina
  7. Buongiorno Francesco..che dire BUONISSIMA!!
    ti rinnovo sempre i complimenti!!
    Bravo ^_*
    buon fine settimana baci
    Anna

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  8. Ciao Anna, scusa il ritardo ma non mi son collegato per niente oggi!!!
    Ho passato la mattina a far pulizie e il pm al lavoro....
    Grazie per aver provato anche questa!!
    Un abbraccio
    Francesco

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