martedì 6 ottobre 2009

La torta di carote


Ciao a tutti,
Visto che ormai è diventato il mio dolce preferito da fare per la colazione alternando naturalmente un pò...ma a casa mia non ci si annoia per questo...
Ho voluto inserire nel mio blog la torta di carote di ALEN76 che trovo molto gustosa, semplice e leggera..
Io ho apportato delle piccole modifiche che trovate sottolineate

Ingredienti:

200 gr. di carote già pulite e lavate

300 gr. di farina 00

200 gr. di zucchero

2 uova
25 gr. di mandorle spellate

25 gr. di noci sgusciate
100 gr. di olio di semi di girasole

100 gr. di latte

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

Preparazione:

Mettiamo lo zucchero e le mandorle nel boccale 30 sec vel 6.
Aggiungiamo le carote a pezzi e frullare 10 sec a vel 5.
Uniamo le uova e il sale 5 sec vel 5.
versiamo latte e olio 5 sec vel 5. aggiungiamo la farina 30 sec vel 7.
Spatolare i bordi e mettiamo altri 30 sec vel 7.
e per ultimo aggiungiamo il lievito 30 sec vel 7. Versiamo nello stampo che abbiamo a nostra disposizione e inforniamo a 160° ventilato per 35 minuti.
Facciamo raffreddare e poi decoriamo a piacere
PS: sicuramente Alen non se la prenderà per i cambiamenti apportati alla sua già perfetta ricetta ma ho voluto cambiarla un pò poichè non uso l'olio di arachidi a casa non lo tengo mai e poi volevo sentire come si sposavano mandorle noci e carote assieme... grazie ALEN



4 commenti:

  1. Bellissima,io devo fare ancora i plum cake alla carota che hai postato prima è in lista...
    questa aspetta ^______^
    ciao ciao Anna

    RispondiElimina
  2. Pian piano farai non c'è mica fretta!!!
    Ciao Ciao

    RispondiElimina
  3. Sei bravissimooooooooo!!
    Ti confesso che non sono brava in cucina come in pasticceria, quindi possiamo fare che mi aiuti con i primi piatti ed io con i dolcetti.
    Ok?
    Ti seguo... :-) Elisa

    RispondiElimina
  4. Ciao ELisa...bravissimo non direi però grazie lo stesso!!!
    E ti sembra poco essere già brava in pasticceria??? non è una cosa facile...
    Certo che ti aiuto!!! molto molto volentieri...
    Un abbraccio
    Francesco

    RispondiElimina

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