giovedì 17 settembre 2009

Trecciona al burro


a tutti gli amanti della buona colazione fatta di ingredienti sani e genuini, come questa trecciona al burro postata dalla mia carissima amica bimbyaddict79 che ho voluto assolutamente provare rapito letteralmente da quello che avevo visto nel suo post.

Ingredienti:
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
250 g di latte
50 g di zucchero
1 uovo
120 g di burro
25 g di lievito di birra fresco
1 pizzico di sale
poco latte per spennellare la superfice
granella di zucchero Q.b.

Procedimento:

Mettiamo nel boccale il latte, lo zucchero ed il lievito e sciogliamo 3 min. 37° vel. 2.
Aggiungiamo le farine, il burro a pezzetti, l' uovo intero e il sale. Impastiamo 3 min. vel. spiga. l'impasto risulterà piuttosto molliccio ma niente paura...
Mettiamo l' impasto ottenuto in una ciotola e lasciamo lievitare per 1 ora e mezza ca.
Dividiamo l'impasto in 4 pezzi da ca 250 g l' uno e formiamo dei cilindri della stessa lunghezza.
Intrecciamo ed adagiamo sulla placca da forno foderata con carta forno.
Questa é la treccia, che va messa direttamente in forno senza fargli fare una seconda lievitazione.
Qui lo schema per fare la treccia con 4 cilindri (questa foto gentilmente l' ho presa dal post originale può sempre essere d'aiuto a qualcuno)

spennelliamo con del latte e cospargiamo con lo zucchero in granella.
Inforniamo a 200° per 20 min. e poi a 180° per altri 10 min.

La treccia è pronta!
Spero Vi piaccia!!!

Grazie
bimbyaddict79
alla prossima ricetta

Francesco

7 commenti:

  1. OOOOOOOH!! Meraviglia delle meraviglie!! Questa trecciona ha le ore contate...;-))))
    Bravo!! grazie un'altra colazione coi fiocchi^_^
    Baciotti Anna

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  2. Olè eccomi ancora qui!!!
    indovina un pò..Ho fatto la TRECCIONAAAAAAAA
    in realta 4 belle trecce,spettacolari bellissime O_O
    comunque credimi mi sono venute nà favola...domani colazione,non vedo l'ora sveglia alle 5 hihihih
    Baci e grazie Anna

    RispondiElimina
  3. Beh con grande piacere vedo che provi tutto!!!
    Brava brava io invece per la colazione ho la chocolate cake...
    una bomba calorica però a colazione si può...
    Baci e buon risveglio per domani!!
    Smack

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  4. L'ho vista adesso!! è una tentazione vera e propria!!Buon risveglio anche a te!!
    buona domenica
    baci Anna

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  5. Francesco ti ho spedito una mail...
    buona giornata Anna

    RispondiElimina
  6. Ciao Anna scusa il ritardo, si ho ricevuto la mail e devo dire che ti sono venute proprio bene!!!
    Hai delle mani d'oro
    Complimenti!!!
    Alla prossima ricetta ci conto
    Un bacio
    francesco

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  7. Grazie Francesco smack !!ma non ti voglio riempire di mail disturberei troppo...
    baciotti cari e buona giornata Anna

    RispondiElimina

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